カレイの煮つけ

タマに煮魚が無性に食べたくなるのだが、そのタイミングで見切られている…、という二つの偶然が重なるときも稀にある。そんな中で入手したお安いの。余計なモノが切り落とされている上、身の厚みも十分あったので購入。料理時間は15分といったところ。少し甘みを強めにして、鷹の爪で多少のアクセント。百円ちょっとで食せる贅沢。飲み屋さんなら御いくらだろう…。