ままかりのカルパッチョ風

ままかり＝サッパ＝コノシロという、ニシンの類種なんだと。某アニメで「ご飯を借りたくなるほど旨い」などと酢漬けを描写していたが、都内のスーパーでも300円程度で購入できる。で、猪苗代のスーパーで見切られていたのは、大根、ショウガの替わりに玉ねぎのみじん切りとバジル風味の一品。酢漬けと似ているトコも有るので、魚の部分を除いて違和感は少ないのだが、やっぱり生ハムとかの方がしっくりくるな。トマトとは調和しなさそうだ。白ワインには合うので記憶しておく。