四元豚とたっぷり野菜の蒸し鍋定食

料理名からして仰々しいが、すっかり見た目にも騙された感…。
仙川駅の近辺に所用が有り、ついでに食べた昼飯、久々の大戸屋だ。昆布だしにワザワザ削り節を「別容器」に盛ってみてたりして、混ぜて出汁を取れ…、的なママゴト強要状態(笑)。味的には、かけたツユが冷たくて、熱いんだか、冷めてるのか？　まぁ、混沌とした食べ物として認識。揚げたかぼちゃとジャガイモを端折れば、カット野菜に薄切り豚肉で作れそうなのだが、土鍋に限らず、鍋の持ち合わせが無い…。残念。