原料と加工

ある日の買い物、国内産(?)でタイにて加工した「サバ味噌」缶詰と、インドネシア産カタクチイワシを香川県で加工した「シラス干し」。どちらの加工品も外国が絡んでいるけど、「どっちが安全?」とか考えだすとキリが無い…。そもそも、海産物は網とかで船上に上がったトコが産地なのか、水揚げされた港が産地になるのか、こんな曖昧な食品は他に無いな(回遊してるのも多いし)。まぁ、安くて旨けりゃ文句は無いのだが…。最近、全世界的に「国境」が各種のニュースに取り上げられるようになってる。「国」なんて概念は所詮、「曖昧なモノ」だということを忘れてしまった「地球人」がなんて多いことか。

Posted by maasaki

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