ラーメン権兵衛

佐野ラーメンの特徴は青竹使って「打った」麺が特徴…、程度な予備知識で、ずっと前にいつも行列してる某店で食べたんだけど、あんまり「ピン」とこなかったまま放置状態にしてた。だが、横浜、荻窪に続く位の関東「ご当地」ラーメンで、しかも実家からも近いので、冬場バイクのご機嫌伺いのついでに出かけてみる。店の予備知識も仕入れないまま、道沿いの適当な店…で、立ち寄ったのがココだ。なんにも考えず「ラーメン(¥600)」を注文して出てきたのが上の写真。透明感と油がキラキラしたスープ、それとカイワレ(大根)が「和」のイメージを喚起する…。って言うか、最近食ってた「二郎系」が一部で囁かれている「豚の餌」説も強(あなが)ち否定できないなぁ(なんて)。早速いただくと、生姜がわずかに効いた深い味わいのスープと、白くて太めの縮れ麺の歯ごたえとのど越し。をを旨いぞっ。熱々のラーメンで火傷しそうな口の中を冷ます、小鉢の奴(ヤッコ)も嬉しい。
うーん、他でも何軒か試食してみようか…。